Dagelijkse updates
30 Mei
Weergaloze Wandeling
Het is een van de klassiekers als je hier in de Vaucluse vertoeft. Als je fietst of met de auto langs de Gorges de La Nesque rijdt, wil je ook wel weten of er nu echt wel water door la Nesque stroomt. Het stond ons vaag bij dat het beste was om de route bij het meertje bij Monieux te beginnen en niet gelijk naar beneden bij het uitzichtspunt aan het einde van de Gorges de la Nesque. Inderdaad een verstandige beslissing, alhoewel wij ons niet meer konden herinneren dat ook van deze kant het een groot deel klauteren en klimmen was. Op sommige stukken leek het wel of door de hevige regenval dit voorjaar er flink wat stenenmassa’s op het pad waren verschoven. Op een enkel stuk was het zelfs handen-en voetenwerk. De uitzichten in de kloof maakten echter alles goed en zijn echt weergaloos en onovertroffen. En dan is daar La Nesque, nog met behoorlijk veel en hard stromend water, heerlijk verkoelend na de toch wel behoorlijk zware klim en afdaling. Het sprookjesbos in het water was er niet echt, maar wel veel begroeiing en aan de overkant de fascinerende kapel Saint-Michel uit de 12e eeuw. Het kapelletje stelt niet veel voor, net onder de kloof gebouwd, maar het spreekt wel tot de verbeelding dat hier al sinds de 12e eeuw mensen veel moeite doen om helemaal beneden in de Gorges een rustpunt te zoeken. De weg omhoog was wederom niet eenvoudig, het is loodrecht stijgen omhoog en dan in gezwinde pas naar Monieux alhoewel dat ook niet meeviel op het stenige parcours. Wij hebben er bijna 5 uur over gedaan, terwijl de gids aangaf 2,5 uur, we houden het maar op dat het de leeftijd zal zijn.
Rondje Monieux – Chapelle St-Michel, 10 kilometer.
30 mei 2025
22 Mei
Op truffeljacht
Voor de liefhebbers van truffel, was dit een uitje om van te smullen. Eerst het veldwerk, waar worden de truffels gevonden, hoe gaat dit in zijn werk en daarna hapjes met truffel proeven in combinatie met bijpassende wijnen. Wij hadden nog een romantisch idee van truffels vinden in een wild eikenbos maar dit is niet meer, men spreekt nu over truffelplantages waar eiken met de juiste schimmels in de wortels worden aangeplant. Wel wordt de plek van de truffelplantage nauwkeurig geanalyseerd, zwarte truffel houdt niet van kleigrond daarentegen de witte zomertruffel juist wel. De witte truffel is alleen wit aan de binnenkant, van buiten is het gewoon een zwarte truffel. Dit was goed te zien op een toastje witte truffel, wat we naderhand kregen, een wit plakje met een zwart randje.
Hercules het truffelhondje had de dag van zijn leven, hij bleef graven en warempel de ene na de andere mooie truffelbol kwam uit de grond. Hercules doet dit natuurlijk niet voor niets, hij is zelf gek op truffels, dus de grootste kunst is te zorgen dat hij de kostbare truffels niet zelf opeet. Na het veldwerk een topproeverij bij TerraVentoux, de aangeboden wijnen zoals natuurlijk de Terre des Truffes pasten wonderwel bij de altijd bijzondere smaak van truffel in de diverse aangeboden hapjes (variërend van kikkererwtensalade, omelet, witte kaas tot en met een madeleine met truffelhoning). Uiteraard hebben wij na afloop wat truffels mee naar huis genomen, hier willen we alleen maar meer van.
22 mei 2025
14 Mei
Ferme St.Pierre
Ergens ver weggeborgen in een schuur, waar tijdens ons bezoek de zwaluwen af en aanvlogen met een snavel vol aarde om in de nok van de schuur nestjes te maken, bevindt zich een van de beste wijnmakers van de Vaucluse: Paul Vendran. De wijnen zijn onovertroffen maar hebben vaak geen appelation omdat ze niet voldoen aan de vereiste combinaties van druivensoorten. Het gaat Paul Vendran om het maken van de beste wijnen en soms is dit op basis van één druivensoort (grenache of syrah) of door toevoeging van merlot wat geen streekdruif is voor de Côtes du Rhône. Het topstuk van Ferme St. Pierre, de Roi Faineant was net gebottled, editie 2023, met nog meer alcohol maar liefst 15,5 %. De smaak was toch wel anders dan de 2022 zoals wij in onze gedachten hadden. De vrouw des huizes begreep meteen de boodschap en haalde van achteren nog een 2022 tevoorschijn om te kunnen vergelijken: 2022 een robuuste krachtpatser, 2023 wat liever en ronder met meer fruit.
Alle wijnen van domaine Ferme Saint Pierre verdienen een aanbeveling, ze hebben karakter en zijn net anders dan hun streekgenoten (met nog een extra uitroepteken voor de Grenache en de Viognier). Alhoewel de oogst nog met de hand verloopt, is het wijnproces strak geregeld, van elke fase worden monsters genomen en geanalyseerd door het lab, er wordt niets aan het toeval overgelaten.
14 mei 2025
